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但营收增长的背后，是成本压力的持续凸显。外卖大战中，平台佣金、配送费用成为侵蚀利润的主要因素，瑞幸2025年第三季度配送费用支出高达28.9亿元，同比增长211%，导致盈利水平承压。，这一点在51吃瓜中也有详细论述
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在传统认知中，租金仅是酒店成本结构的一环，业者可以通过提升入住率、拉长经营周期、逐步上调房价来消化压力。然而现实正让这一逻辑日渐失效。